Vous l’attendiez avec impatience, voici le deuxième épisode de Cook n’ Climb, qui nous emmène cette fois au coeur des blocs de la vallée de Melloblocco en Italie, et nous révèle comment faire de meilleures pizza dans votre van que dans un camion à pizza.
Dai dai dai dai dai!!! Nous sommes au festival de grimpe de Melloblocco en Italie. Tout le monde s’éclate bien, super ambiance, super météo, super blocs, super grimpe. Quel meilleur endroit au monde pour retrouver Cook n’ Climb avec, Italie oblige, la recette de l’authentique pizza italienne préparée avec passion dans un van.
Pour une bonne vieille pizza marguerita, il vous faut de la mozzarella, du parmesan, sachant que si vous êtes à Mello et que vous n’avez pas de râpe, pas grave, vous pouvez le râper bien fin en copeaux en choisissant un bloc avec quelques petites réglettes bien aiguisées. Il vous faut aussi quelques feuilles de basilic frais cueillies dans le potager au fond à gauche du van, et tout le reste : sauce tomate, origan, herbes, huile d’olive, et la meilleure pâte du monde dont la recette se trouve à la fin.
Et comme le van de grimpeur de base n’est pas équipé d’un four à pizza (sinon c’est un camion à pizza), on vous explique comment cuire votre pizza à la poêle ! De l’avis du grimpeur qui l’a testée, cette pizza va changer votre vie.
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